MENGENAL EMPING

EMPING MELINJO

Seperti pepatah tak kenal maka tak sayang, maka perkenankan kami memperkenalkan suatu jenis camilan yang cukup populer di pulau Jawa.
Emping dibuat dari biji buah melinjo atau belinjo, yang sudah matang, biasanya ditandai dengan kulit berwarna kemerahan, dikupas kemudian ditumbuk hingga gepeng dan dijemur hingga kering. 
Rasa emping orisinal berasa gurih sedikit pahit khas melinjo yang membuat penggemarnya terus memburunya.

Emping setelah dijemur

Hingga saat ini banyak produk yang mengaku bernama emping, karena bentuknya yang ditumbuk hingga gepeng dan dijemur kering pula, seperti emping jagung, emping tiwul dlsb.